Uso de cuchillo, tenedor y cuchara.

El cuchillo se utiliza para cortar alimentos. No recojas la comida con un cuchillo y te la lleves a la boca. Recuerde: sostenga un cuchillo en su mano derecha. Si aparecen al mismo tiempo tres tipos de cuchillos de diferentes especificaciones, el uso correcto general es: el que tiene dientes pequeños se usa para cortar alimentos cárnicos; De tamaño mediano se utiliza para cortar trozos grandes de verduras en trozos pequeños; El cuchillo pequeño con punta redonda y parte superior volteada se usa para cortar pan pequeño y luego para poner un poco de mermelada y crema en el pan.

Tome un tenedor en su mano izquierda y métase la comida en la boca. La acción debe ser ligera. Tome una cantidad adecuada de comida y llévela a la boca a la vez. No arrastres un trozo grande, muérdelo y déjalo. Es muy indecente. Cuando el tenedor recoge la comida y la lleva a la boca, los dientes sólo tocan la comida. No muerdas el tenedor y no dejes que el cuchillo y el tenedor hagan ruido en los dientes o en el plato.

En ocasiones formales, existen muchos tipos de cucharas. Los pequeños se utilizan para café y postre; Plano para untar con mantequilla y dividir pasteles; Relativamente grande, usado para sopa o comida pequeña; El más grande es para compartir sopa, algo común en el buffet.