Presentación de alimentos

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La presentación de alimentos es el arte de modificar, procesar, organizar o decorar los alimentos para mejorar su atractivo estético.

Los chefs suelen considerar la presentación de los alimentos en muchas etapas diferentes de la preparación de los alimentos, desde la forma de atar o coser las carnes, hasta el tipo de corte utilizado para picar y rebanar carnes o verduras, hasta el estilo de molde utilizado en un plato vertido.

La presentación de los alimentos puede estar decorada como pasteles elaboradamente helados, cubiertos con consumibles ornamentales a veces escultóricos, rociados con salsas, rociados con semillas, polvos u otros aderezos, o pueden ir acompañados de aderezos comestibles o no comestibles.

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Tableros de presentación de pizarra rectangulares

Tableros de presentación de pizarra rectangulares que se utilizan para mostrar alimentos, como pasteles, sushi y frutas.

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