Tabla de cortar Sunnex de plástico codificada por colores
2022-01-17
La tabla de cortar de plástico codificada por colores puede ayudar a evitar la contaminación cruzada de los alimentos en su cocina.
Como parte esencial de cualquier área de preparación de alimentos o cocina profesional, las tablas de cortar codificadas por colores protegen la higiene de su cocina y aseguran que los alimentos crudos y cocidos no transfieran bacterias.
Los chefs profesionales utilizan juegos de tablas de cortar codificadas por colores que promueven las mejores prácticas de higiene alimentaria en el lugar de trabajo. Si bien es posible que las cocinas caseras no necesiten necesariamente un juego completo de tablas de cortar, Sunnex recomienda que los cocineros caseros inviertan en dos tablas de plástico (amarilla y roja) para ayudar a reducir el riesgo de contaminación cruzada de bacterias dañinas para usted y su familia.
¿Para qué se utilizan las tablas de cortar de diferentes colores?
¿Cuáles son los colores de tabla de cortar recomendados para la seguridad de los alimentos? Se utilizan diferentes tablas de cortar codificadas por colores para separar diferentes tipos de grupos de alimentos, por ejemplo, carne cruda y cocida. El uso de colores llamativos y fácilmente identificables brinda a los chefs y al personal de cocina la capacidad de identificar rápidamente la tabla de cortar correcta para el trabajo. Desde preparaciones de vegetales hasta cortar carne cocida, los tableros codificados por colores promueven fuertes prácticas de higiene en la cocina.
Rojo = Carne Cruda
Azul - Pescado Crudo
Amarillo = Carnes Cocidas
Verde = Frutas y Ensalada
Marrón = Verduras
Blanco = Lácteos y Panadería
Como parte esencial de cualquier área de preparación de alimentos o cocina profesional, las tablas de cortar codificadas por colores protegen la higiene de su cocina y aseguran que los alimentos crudos y cocidos no transfieran bacterias.
Los chefs profesionales utilizan juegos de tablas de cortar codificadas por colores que promueven las mejores prácticas de higiene alimentaria en el lugar de trabajo. Si bien es posible que las cocinas caseras no necesiten necesariamente un juego completo de tablas de cortar, Sunnex recomienda que los cocineros caseros inviertan en dos tablas de plástico (amarilla y roja) para ayudar a reducir el riesgo de contaminación cruzada de bacterias dañinas para usted y su familia.
¿Para qué se utilizan las tablas de cortar de diferentes colores?
¿Cuáles son los colores de tabla de cortar recomendados para la seguridad de los alimentos? Se utilizan diferentes tablas de cortar codificadas por colores para separar diferentes tipos de grupos de alimentos, por ejemplo, carne cruda y cocida. El uso de colores llamativos y fácilmente identificables brinda a los chefs y al personal de cocina la capacidad de identificar rápidamente la tabla de cortar correcta para el trabajo. Desde preparaciones de vegetales hasta cortar carne cocida, los tableros codificados por colores promueven fuertes prácticas de higiene en la cocina.
Rojo = Carne Cruda
Azul - Pescado Crudo
Amarillo = Carnes Cocidas
Verde = Frutas y Ensalada
Marrón = Verduras
Blanco = Lácteos y Panadería
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