El tamaño de los contenedores Gastronorm

El recipiente Gastronorm es uno de los utensilios imprescindibles en la cocina china y occidental. Tiene un gran volumen de ventas y uso, y tiene una amplia gama de usos. Se puede utilizar para almacenar alimentos en buffets y también se puede utilizar para almacenar materias primas e ingredientes alimentarios en un congelador. También hay muchos productos de conservación del calor que también se usan ampliamente en el banco de trabajo.

El tamaño de los contenedores Gastronorm generalmente se basan en la cubeta de 530×325 mm, que suele ser 1/1. Otras especificaciones se refieren a la cubeta 1/1. El tamaño se expresa en fracción, 1/2 es la mitad del tamaño 1/1; 2/3 son dos tercios del tamaño de 1/1; Hay 1/2 ã1/3ã 1/4ã 1/5ã1/6ã1/9 especificaciones.